SEMI HK 《麻油枸杞蔬菜雞》 低醣低鹽的湯品. 食材準備 雞肉 半隻剁塊(600g) 西蘭花 1顆(250g) 枸杞子 10g 薑 6片 黑麻油 1大匙(約15ml) 鹽 1小匙(約7g) 水 1200ml 製作過程: (前置作業) 將雞肉先以滾水燙3~5分鐘去血水,然後將表面肉沫以清水洗淨...
SEMI HK 《蜜汁雞翅》 食材: 二節翅500g(14只) 蒜頭4瓣(12g) 醬油60g 蜂蜜30g 白芝麻2g 過濾水100c.c. 製作過程: 利用蒜頭與醬油先將雞翅醃漬約20分鐘,醃好後,蒜頭醬油可不要倒掉哦! 鍋中不加油,直接將雞翅下鍋,用中火煎至變色 翻面再繼續煎到上色,之後加入100c...