《麻油枸杞蔬菜雞》

更新日期:2019年1月23日

低醣低鹽的湯品.


食材準備

雞肉 半隻剁塊(600g) 西蘭花 1顆(250g) 枸杞子 10g 薑 6片 黑麻油 1大匙(約15ml) 鹽 1小匙(約7g) 水 1200ml

製作過程:

  1. (前置作業) 將雞肉先以滾水燙3~5分鐘去血水,然後將表面肉沫以清水洗淨,放置一旁,西蘭花則洗淨切成小朵備用。

  2. 在湯鍋中加入黑麻油,小火加熱後放進薑片煎約3分鐘

  3. 放入雞肉塊拌炒均勻

  4. 接著加進水後轉中火煮滾,撈除肉沫後再轉小火、蓋上鍋蓋燉40分鐘。

  5. 打開鍋蓋加入鹽,中火煮滾後放進西蘭花、枸杞子,煮5分鐘即完成。



這麼簡單又好食的湯品, 最適合冬天時享用.


11 次瀏覽
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon