《蜜汁雞翅》

更新日期:2019年1月23日


蜜汁雞翅

食材: 二節翅500g(14只) 蒜頭4瓣(12g) 醬油60g 蜂蜜30g 白芝麻2g 過濾水100c.c.

製作過程:

  1. 利用蒜頭與醬油先將雞翅醃漬約20分鐘,醃好後,蒜頭醬油可不要倒掉哦!

  2. 鍋中不加油,直接將雞翅下鍋,用中火煎至變色

  3. 翻面再繼續煎到上色,之後加入100c.c.的水與10c.c.剛才醃肉的蒜頭醬油,蓋上鍋蓋用小火悶煮至熟軟,筷子可輕鬆刺透即可。

  4. 最後倒入蜂蜜,中大火拌煮至湯汁收幹,盛盤後灑上白芝麻,即可食用





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